根據政府統計處日前發表2016年經濟活動按年統計調查－工業的結果，2016年製造業的總收益（包括銷售及其他收益）達2,196億元，較2015年上升12.2%；2016年平均每間機構單位的總收益，較2015年上升17.9%至2,730萬元。

2016年製造業的營運開支及僱員薪酬共達2,047億元，較2015年上升12.8%；2016年平均每間機構單位的營運開支及僱員薪酬，較2015年上升18.5%至2,550萬元。

 

2016年製造業的盈餘總額（即總收益扣除營運開支及僱員薪酬）較2015年上升5.4%至149億元；2016年平均每間機構單位的盈餘總額，較2015年上升10.8%至190萬元。製造業的盈餘總額佔2016年總收益的6.8%，較2015年下跌0.4個百分點。

2016年製造業的增加價值為335億元，較2015年上升1.0%。該增加價值可用作量度製造業對香港本地生產總值的貢獻。2016年平均每間機構單位的增加價值，較2015年上升6.1%至420萬元。

在2016年，從事製造業的機構單位約有8,000間，就業人數約94,100人，平均每間機構單位的就業人數為11.7人。

在製造業內，按行業組別分析，2016年以增加價值計算最大的四個主要行業組別分別為：（1）食品、飲品及煙草製品；（2）金屬製品、機械及設備；（3）化學、橡膠、塑膠及非金屬礦產製品；和（4）紙製品、印刷及已儲錄資料媒體的複製。它們合共佔製造業增加價值的84.3%。

2016年食品、飲品及煙草製品業的總收益達419億元，而營運開支和僱員薪酬合共為367億元。盈餘總額為51億元，佔2016年總收益的12.3%。增加價值較2015年上升3.4%至105億元。

2016年金屬製品、機械及設備業的總收益達1,171億元，而營運開支和僱員薪酬合共為1,137億元。盈餘總額為35億元，佔2016年總收益的2.9%。增加價值較2015年下跌2.5%至83億元。

2016年化學、橡膠、塑膠及非金屬礦產製品業的總收益為224億元，而營運開支和僱員薪酬合共為194億元。盈餘總額為30億元，佔2016年總收益的13.6%。增加價值較2015年上升14.4%至57億元。

2016年紙製品、印刷及已儲錄資料媒體的複製業的總收益為127億元，而營運開支和僱員薪酬合共為115億元。盈餘總額為12億元，佔2016年總收益的9.3%。增加價值較2015年下跌8.8%至36億元。

除製造業機構外，工業亦包括經營採礦及採石；電力及燃氣供應；和污水處理、廢棄物管理及污染防治活動的機構。附表載列工業（採礦及採石業除外）按主要行業組別劃分的選定統計數字。

有關工業更詳細的統計調查結果將刊載於《二零一六年工業的業務表現及營運特色的主要統計數字》報告書內，可於2017年12月底開始在政府統計處網站 www.censtatd.gov.hk/hkstat/sub/sp310_tc.jsp?productCode=B1080012  免費下載該報告書（PDF格式）。