針對消費者反映預包裝食品生產日期和保質期「字太小、顏色淺、藏得深」等問題，市場監管總局26日發布《關於鼓勵食品企業優化預包裝食品生產日期和保質期標籤標識的公告》（下稱「公告」），推動食品企業積極採取針對性改進措施，方便消費者清晰辨識。

目前中國市場上銷售的預包裝食品，包裝上的生產日期和保質期存在不規範問題。有的生產日期標註位置隨機，和消費者玩起「躲貓貓」；有的生產日期標註文字太小、字體不規範，讓人很難辨識；有的生產日期標註玩「隱身」，透明包裝印灰字、紫色包裝印黑字，考驗消費者的「眼力」；有的保質期需要計算過過期日期，考驗消費者「腦力」。

 

在方便消費者查找方面，「公告」鼓勵食品企業在預包裝食品最小銷售包裝的主要展示版面顯著標籤；最小銷售包裝有多層的，在其最外層包裝上標註；採用「見包裝物某位置」的形式標註生產日期和保質期的，其位置應清晰明顯、描述準確、易於查找。

 

在方便消費者識字方面，「公告」鼓勵食品企業使用最小高度不小於3毫米、高度與寬度之比不大於3:1的文字、數字、符號標註；以白底黑字等背景顏色與日期顏色對比明顯的形式清晰標註；改進噴碼、打印等技術和設備確保標註內容持久清晰。

 

為方便消費者計算食品保存期限，「公告」鼓勵食品業者依年、月、日的順序明確標註保存期限到期日。